Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Система «Меркурий» помогла выявить нарушения ветеринарного законодательства РФ на убойном пункте в Московской области

7 ноября 2019 г.

© Центральный аппарат

В сентябре 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ООО «Найка». Организация осуществляет деятельность по убою крупного и мелкого рогатого скота и переработке мясного сырья по адресу: Московская область, г. Домодедово, д. Купчинино.

Анализ данных ФГИС «Меркурий» выявил отсутствие у предприятия производственных ветеринарных сопроводительных документов на находящуюся на хранении замороженную мясную продукцию (мясо и субпродукты баранины и говядины). В этом случае невозможно установить территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продуктов, эпизоотическое благополучие территории их происхождения и идентифицировать подконтрольный товар. На хранении также находилась аналогичная продукция без маркировки и с истекшими сроками хранения. Объем товаров, не соответствующих требованиям законодательства, составил более 3,6 т.

Вышеуказанная продукция является некачественной и потенциально опасной, ввиду чего была изъята из оборота и передана на ответственное хранение представителю владельца продукции до принятия Государственной ветеринарной службой решения о ее утилизации или уничтожении.

Кроме того, было установлено, что в электронных ветеринарных сопроводительных документах (эВСД), оформленных во ФГИС «Меркурий»,  на поступающий из других населенных пунктов убойный мелкий рогатый скот, отсутствуют сведения о последних сроках применения медикаментов, а также о сроках предубойной выдержки в хозяйстве. ЭВСД оформлялись ветеринарным врачом Государственной ветеринарной службы, информация о нарушениях при оформлении документов, направлена в Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

В результате проверки Управлением Россельхознадзора были выявлены нарушения требований технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности». Среди нарушений, в частности, следующие:

- не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП;

- не проводится контроль за соответствием используемой в ходе технологических процессов воды требованиям законодательства;

- отсутствует контроль за периодичностью проведения дезинфекции режущего инструмента;

- нарушены условия хранения мясной продукции;

- не обеспечена процедура прослеживаемости;

- не обеспечено разделение отходов на категории;

- отсутствие специальных закрывающихся емкостей для сбора непищевых боенских отходов;

- в помещении убойного пункта для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников отсутствуют специальные промаркированные емкости;

- нерегулярное проведение дезинфекции производственных помещений, инвентаря и оборудования;

- помещение убойного пункта находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, что не обеспечивает возможность полной и качественной санитарной обработки.

31 октября 2019 года Управлением Россельхознадзора ООО «Найка» привлечено к ответственности по ч. 1 ст. 14.43 и ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ в виде наложения штрафов на сумму 110 тыс. рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений. 

Категории: Электронная сертификация

Ключевые слова: МЕРКУРИЙ, Электронная ветеринарная сертификация

Новости по теме

Управлением Россельхознадзора с помощью ФГИС «Меркурий» выявлена фантомная площадка, поставлявшая недоброкачественную молочную продукцию в учреждение социальной сферы  / 15.11.2019

Управлением Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям при помощи ФГИС «Меркурий» были выявлены эВСД на продукцию с истекшим сроком годности  / 15.11.2019

В Свердловской области выявлены факты поставок в социальные учреждения молочной продукции, на которую не оформлены электронные ветеринарные сопроводительные документы  / 14.11.2019

В Ростовской области Управлением Россельхознадзора при анализе балансов рыбодобывающих предприятий в системе «Меркурий» выявлены нарушения ветеринарного законодательства  / 14.11.2019

В Амурской области при мониторинге ФГИС «Меркурий» выявлены нарушения при производстве и перемещении подконтрольных товаров  / 14.11.2019

Благодаря системе «Меркурий» в Санкт-Петербурге обнаружено и направлено на уничтожение полтонны фальсифицированного сливочного масла  / 13.11.2019

В Братске за оформление эВСД на просроченную продукцию хозяйствующие субъекты привлечены к административной ответственности  / 13.11.2019

Мониторинг информации ФГИС «Меркурий» помог выявить нарушения, допущенные молокоперерабатывающим предприятием в Тульской области  / 13.11.2019

Еще раз о неверном способе интеграции с компонентом Меркурий  / 13.11.2019

В Алтайском крае благодаря системе «Меркурий» удалось обнаружить ветсертификаты на продукцию с истекшим сроком годности  / 13.11.2019