Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Ученые ФГБУ «ВГНКИ» разработали подтверждающий метод определения трифенилметановых красителей в продукции аквакультуры

9 апреля 2019 г.

© Центральный аппарат

Научные сотрудники Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») разработали методику определения трифенилметановых красителей – потенциально канцерогенных соединений – в продукции аквакультуры. Метод позволяет проводить подтверждающий количественный анализ и выявлять в продуктах опасные для здоровья человека соединения даже в лабораториях с невысоким уровнем оснащения. Научная статья о разработке ФГБУ «ВГНКИ» опубликована в журнале «Ветеринария» в марте 2019 года.

Трифенилметановые красители (ТФК) – группа веществ, которые активно используются при выращивании объектов аквакультуры в странах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, и в странах СНГ. Широкое применение данных красителей связано с их антибактериальными и противогрибковыми свойствами, а также с низкой стоимостью. В то же время некоторые из данных красителей обладают канцерогенными и генотоксическими свойствами в определенных концентрациях. В связи с этим применение ТФК в аквакультуре и в животноводстве запрещено в Евросоюзе, Канаде и США. Несмотря на то, что ТФК применяются в Российской Федерации, эти вещества не зарегистрированы в нашей стране в качестве лекарственных средств для ветеринарного применения, поэтому любое их остаточное содержание в продукции животноводства не допускается.

Многие существующие методики для проведения подтверждающего анализа остатков трифенилметановых красителей в животноводстве требуют дорогостоящего оборудования и больших объемов реагентов. По этой причине в ФГБУ «ВГНКИ» разработана методика, позволяющая устанавливать количественное содержание ТФК в продукции аквакультуры в лабораториях со стандартным уровнем оснащения. Методика дает возможность выявлять красители в объектах аквакультуры при их содержании от 0,5 мкг/кг, что в 4 раза ниже рекомендаций ЕС лабораториям, занимающихся контролем данных соединений в пищевой продукции. 

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: ФГБУ ВГНКИ, Ветконтроль, Лабораторные исследования

Новости по теме

В Вологодской области проконтролирован ввоз свыше 14,5 тыс.тонн кормов и кормовых добавок  / 22.05.2020

Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан проконтролировало отправку на экспорт 737 тонн животноводческой продукции  / 22.05.2020

С начала 2020 года на территорию Псковской области ввезено 4 тысячи тонн шрота  / 22.05.2020

В Республике Саха (Якутия) выявлена молочная продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов  / 22.05.2020

В Республике Татарстан с начала 2020 года проконтролировано около 8 тысяч тонн сырья животного происхождения, отправленного на экспорт  / 22.05.2020

ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» успешно справилось с раундом межлабораторных сличительных испытаний по определению качества и безопасности молока и молочной продукции  / 22.05.2020

В Бурятии приостановлена декларация на производство мясных котлет, не соответствующих требованиям технического регламента  / 22.05.2020

Арбитражный суд Рязанской области признал законными действия Управления Россельхознадзора в отношении индивидуального предпринимателя  / 21.05.2020

В Воронежской и Липецкой областях проконтролирован экспорт экспорт более 612 тыс. тонн животноводческой продукции  / 21.05.2020

В Иркутской области выявлены нарушения ветеринарных правил содержания животных и птиц в подсобном хозяйстве исправительного учреждения  / 21.05.2020