Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

ФГБУ "Забайкальский референтный центр Россельхознадзора" провело обучающий семинар для предприятий пищевой отрасли по вопросу внедрения системы ХАССП

10 августа 2018 г.

© Центральный аппарат

С 6 по 10 августа в Забайкальском референтном центре Россельхознадзора был проведен  обучающий семинар по внедрению и разработке системы ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции) на предприятиях. Более 30 представителей предприятий пищевой отрасли в течение недели получили необходимые знания по эффективному контролю на всех этапах производства пищевой продукции, а также при ее хранении и реализации. Мероприятие состоялось при поддержке структурного подразделения Корпорации развития Забайкальского края.

С презентациями и тренингами перед слушателями выступила ведущий аудитор, практикующий консультант по разработке и внедрению систем менеджмента безопасности пищевой продукции  Надежда Мантлер.  В процессе обучения слушатели актуализировали для себя санитарно-эпидемиологические нормы и правила, получили рекомендации по решению актуальных вопросов. На практических занятиях участники имели возможность обучиться конкретным шагам организации разработки и внедрению ХАССП на производстве, ознакомиться с разработкой схем, определяющих последовательность операций, а также с основными этапами внедрения системы ХАССП на предприятии. По результатам семинара участникам были вручены сертификаты.

Правильно разработанная и внедренная система ХАССП позволяет повысить безопасность пищевой продукции,  эффективно и рационально управлять производство и  оптимизировать рабочие процессы.

 

Категории: Региональные новости , Курсы и семинары

Ключевые слова: ХАССП, Семинар

Новости по теме

ФГБУ ЦНМВЛ проведет обучение по серологической диагностике болезней животных  / 20.03.2019

В ФГБУ «ВГНКИ» состоится семинар, посвященный правилам проведения доклинических и клинических исследований лекарственных средств для ветеринарного применения  / 18.03.2019

Учебный центр ФГБУ «Новосибирская МВЛ» провел семинар по подготовке внутренних аудиторов системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП  / 13.03.2019

В Калужском территориальном отделении ФГБУ ЦНМВЛ пройдет обучение по системе менеджмента безопасности пищевой продукции  / 12.03.2019

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в обучающем семинаре Словацкой национальной аккредитационной службы (SNAS)  / 05.03.2019

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в семинаре по вопросам профилактики заноса вирусов АЧС и ящура на острове Тайвань  / 26.02.2019

ФГБУ «ВНИИЗЖ» приняло участие в семинаре по молекулярной диагностике и эпизоотологии чумы мелких жвачных  / 22.02.2019

ФГБУ «ВНИИКР» провело выездной учебный семинар для специалистов-аграриев  / 18.02.2019

ФГБУ «ВГНКИ» приглашает на семинар по анализу рисков на фармацевтическом производстве  / 12.02.2019

Учебный центр ФГБУ «Новосибирская МВЛ» провел информационно-методический семинар по вопросам организации производственного контроля на перерабатывающих предприятиях  / 29.01.2019