Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

О наложении Управлением Россельхознадзора по г. Москве, Московской и Тульской областям крупного штрафа за нарушения ветеринарного законодательства магазином крупной торговой сети в Московской области

6 сентября 2017 г.

© Центральный аппарат

28 июля 2017 года Управлением Россельхознадзора по городу Москве, Московской и Тульской областям проведена проверка в отношении магазина «Пятерочка» АО «Торговый дом «Перекресток», расположенного в д. Нестерово Рузского района Московской области, на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ.

В ходе проверки выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» и «Ветеринарных правил организации по оформлению ветеринарных сопроводительных документов». В частности:

— не ведется учет продукции с истекшим сроком годности и нарушением целостности упаковки;

— не представлена программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, что дает основание для предположения о небезопасности продукции (куры-гриль), производимой магазином «Пятерочка»;

— отсутствует журнал проведения санитарной обработки (дезинфекции), а также акты выполненных работ о проведении санитарной обработки организацией, с которой заключен договор;

— не представлен журнал учета температурного режима холодильного оборудования, в морозильной камере выявлено наличие наледи и грязи (мусора);

— процесс дефростации птицеводческой продукции для дальнейшего производства продукции (курица-гриль) осуществляется на столе, расположенном в холодильной камере для хранения охлажденной продукции;

— инвентарь для контроля процессов приготовления горячей пищевой продукции (вилка) не имеет определенного места хранения (находится на столе, без соблюдения чистоты);

— бракеражный журнал ведется с нарушениями, время готовности продукта в журнале не указано;

— биологические отходы (в том числе продукция с истекшим сроком годности или нарушенной упаковкой) утилизируются совместно с ТБО;

— утилизация биоотходов осуществляется без ветеринарно-сопроводительной документации (ветеринарное свидетельство, заключение ветеринарного специалиста о небезопасности данной продукции и дальнейшей ее утилизации);

— отсутствие емкости для сбора и хранения биоотходов — биологические отходы (в том числе продукция с истекшим сроком годности и (или) нарушенной упаковкой) складируются в подсобном помещении с последующей утилизацией в контейнер с ТБО.

В конце августа 2017 года за выявленные нарушения Управлением АО «Торговый дом «Перекресток» привлечено к административной ответственности по ч. 3 ст. 10.8 и ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 600 000 рублей.

Категории: Ветеринария

Ключевые слова: Нарушение, Ветеринарное законодательство, Штраф

Новости по теме

О выявлении и уничтожении в Свердловской области 1,5 т потенциально опасной продукции животного происхождения  / 19.07.2018

О нарушениях требований ветеринарного и фитосанитарного законодательства РФ обществом в Московской области  / 18.07.2018

О выявлении в Приморском крае более 6 тонн просроченной кеты  / 16.07.2018

О недопущении ввоза в Приморье 247 тонн кормовых добавок для животных из Индонезии  / 13.07.2018

О привлечении к административной ответственности ООО «ОПТ-рыба» Управлением Россельхознадзора по Республике Карелия, Архангельской области и Ненецкому автономному округу  / 13.07.2018

О нарушениях ветеринарного законодательства РФ на территории молочно-товарных ферм в Московской области  / 12.07.2018

О повторяющихся случаях формального подхода при подтверждении соответствия продукции требованиям стран-импортеров ветеринарными службами Санкт-Петербурга и Ленинградской области  / 04.07.2018

О наложении судом крупного штрафа на АО «Торговый дом «Перекресток» в Московской области за неисполнение предписания Россельхознадзора в области ветеринарии  / 03.07.2018

Россельхознадзор информирует о новых выявлениях нарушений требований безопасности белорусской продукции  / 03.07.2018

О приостановке деятельности крупного свиноводческого предприятия в Орловской области  / 03.07.2018

-->