Указание Россельхознадзора ФС-НВ-2/12015 от 27.11.2008г.

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору обращает Ваше внимание, что в 2008 году в целях недопущения поступления и реализации на территории Российской Федерации некачественной и опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции производится усиленный лабораторный контроль, в результате которого неоднократно выявлялась животноводческая продукция, в том числе сыры производства Республики Литва, не соответствующие ветеринарно-санитарным требованиям по показателям безопасности.

В связи с изложенным, специалистам пограничного государственного ветеринарного контроля территориальных управлений Россельхознадзора необходимо производить отбор проб в местах полного таможенного оформления от каждой вновь поступающей партии сыров из Республики Литва. Сопроводительный ветеринарный документ (ветеринарный сертификат формы 6.2.), оформляемый для перемещения указанных партий грузов от СВХ до места хранения, не должен запрещать реализацию продукции до получения результатов лабораторных исследований.

Отбор проб должен осуществляться в соответствии с требованиями ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу». Лабораторные исследования сыров должны проводиться на все показатели безопасности в соответствии с Гигиеническими требованиями безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1078-01.

Повторный отбор проб в местах хранения, расположенных в зоне ответственности органов управления ветеринарией субъектов Российской Федерации, не допускается.

О результатах лабораторных исследований информировать Россельхознадзор и органы управления ветеринарией субъектов Российской Федерации, в зону ответственности которых поступила конкретная партия литовского сыра.

Настоящую информацию доведите до сведения подведомственных организаций государственной ветеринарной службы, а также заинтересованных организаций и лиц.